かりんシロップが完成
１ヶ月ほど前に作成したかりんシロップが完成しました。
開封したところ、発酵予防に使用したホワイトリカーのアルコールの強い匂いが・・・
長期保存の殺菌をかねて、アルコールを飛ばすために加熱しました。
意外にも完成したシロップは、とろみが少ない物ができあがりました。
湯煎による密封殺菌をしたかったのですが耐熱容器がなかったため、手鍋で沸騰させてみました。
シロップ事態濃度が濃いことから、ある程度長持ちすでしょう。と、かなり楽観的に考え完成です。
かりんシロップを作っているページは、果樹栽培ナビ かりんシロップの作り方へ
https://www.kajyu.org/naegi-karinsirop.html