梨の果樹園農家による梨の育て方や病害虫に関する防除。使用する農業機械のメンテナンス。ナスやきゅうり等の家庭菜園の園芸方法など、農業に関する作業方法や管理方法、また果樹園を管理するための防風林等の農業設備等を日々の作業に合わせて詳しく紹介しています。

かりんシロップが完成

かりんシロップ(果肉と種をこしアミでこしてます。)
1ヶ月ほど前に作成したかりんシロップが完成しました。

開封したところ、発酵予防に使用したホワイトリカーのアルコールの強い匂いが・・・

長期保存の殺菌をかねて、アルコールを飛ばすために加熱しました。
煮詰めている写真







意外にも完成したシロップは、とろみが少ない物ができあがりました。

湯煎による密封殺菌をしたかったのですが耐熱容器がなかったため、手鍋で沸騰させてみました。

シロップ事態濃度が濃いことから、ある程度長持ちすでしょう。と、かなり楽観的に考え完成です。
かりんシロップ完成品







かりんシロップを作っているページは、果樹栽培ナビ かりんシロップの作り方へ
https://www.kajyu.org/naegi-karinsirop.html