ゆずの収穫時期に突入。青さが残りますがとても良い香りがします。

　朝夕の寒さが一段とます最近ですが、

　例年良りやや早い気がしますが、

　ゆずが色付き、収穫を開始しました。

　やはりゆずは全体に黄色くなり、

　柚子本来の豊かな香りを楽しむことが大好きです。

　しかし、

　全体が黄色く色づく時期を待つと、

　その期間は短く楽しむ機会が減ってしまうため、

　色付きだしたものから収穫を開始しました。

　現在、全体の3割程度が黄色がかり、

　その中で更に半分程度は青さは残るものの、

　全体に黄色といえるところまで来ています。

　今年の初柚子を存分に楽しみたいと思います。

　これから寒くなるにつれて、

　良い香りのする柚子はありがたい果実ですね(^。^)