さわし柿の甘さが美味しい時期です。

　渋柿の平核無柿を焼酎でさわしました。

　渋が抜けた柿の甘さは、他にはないとても良い甘さがありいいですね。

せっかくのさわし柿ですが、

　紹介するのが遅れ、美味しいさわし柿はほぼ胃袋中。

　季節はいつのまにかみかんの時期ですね。

　それはそうとアルコールでさわしたさわしの柿は毎年格別。

　晩酌後のデザートに最高です(^^♪