かりんシロップを作ろう♪
（写真：豊作のかりんの木）
どういう訳か、今年は花梨（かりん）が豊作です。
まさに余りあるというやつです。
しかし、悲しいかな花梨は生薬としても有効ですが加工しないと使い道がないなかなか面倒な果物です。
① 果実酒（花梨酒）を作る。
② かりんじゃむにする。
③ かりんシロップにする。
④ そのまま芳香剤にする。 かな？
①は、毎年作っているため完成品が余りあるため却下。
②は、自分は米はでパンを殆ど食べないので見送り
④は、余ったの１個あれば十分で根本解決にならない。
というわけで、③シロップに初チャレンジすることにしました。
かりんシロップといっても、砂糖漬けにする方法と、蜂蜜漬けにする方法があるみたいですね。
知りませんでした。どちらで作るかは調べてみてから決めようと思います。
まずは、情報収集からスタートです(^。^)