果樹栽培ナビ　ブログ

　当果樹園でもあきづき梨の収穫をようやく開始しました。

　世間では1週間程前から市販されていますが、自分の目から見ると果実の成熟が不十分に見えます。

　あきづき梨は、果実が緑から黄色に変わった状態では収穫にはまだ早く、

　黄褐色でお尻（ていあ部）に緑色のリングが残っている状態が最適です。

　管理人の地域におけるあきづき梨の収穫時期は9月下旬。

　市場にはすでに地物のあきづき梨が出回り、店頭でも販売されています。

　しかし、本年の梨の成熟状況は決して例年に比べて早い訳ではないため、サンプル収穫をした結果はまだ未熟さを感じせられます。

　幸水梨の収穫も無事終わり、豊水梨の収穫を開始しました。

　収穫開始に行った糖度測定では、十分に甘さがのった終盤の幸水梨と比較して１度高く、標準的な糖度と比較してもかなり良い結果となりました。

　梨の幸水の収穫が最盛期です。

　この時期、販売店や贈答等の箱を開封したとき、稀に梨の尻に茶色の水が溜まった製品が混じることがあります。

　この症状は、梨の花や幼果の時に感染し、果実が熟して収穫後の１～2日後に症状が現れる、芯腐れ症と呼ばれる内部から腐敗する病気によるものです。

　梨の栽培品種では、毎年新品種の次々と登録される一方で現行の品種が淘汰され常に移り変わっています。

　一般的に広く知られる主要な品種以外に美味しく品種は多くあるものの、栽培方法が難しい。流通性が悪い（保存が効かない）など、様々な理由で移り変わっています。