トラクターを冬季の保管に整備を行い片づけました。
当果樹園では冬季にはトラクターを全く使用しないことから、
本年度の役割を終え、冬を越すための整備を行いました。
立派な機械小屋を持たないため、
湿気による腐食防止にオイルスプレー等による入念な錆止めを行いシートで包みました。
キウイフルーツの熟成方法にはエチレンガスが発生するりんごを用います
冬季を前に実ったキウイフルーツを収穫しました。
キウイフルーツを美味しくするためには、
適正な収穫時期に収穫し、
エチレンガスが発生するりんごと一緒にすることで熟成（追熟）します。
梨の落葉が終わりトラクターで落ち葉を埋めました。
冬も間近にせまり梨の落葉も終わったことから、
降雪の前にトラクターで落ち葉を土壌で攪拌して土に埋めました。
あきづき梨の苗木を植え生産拡大を目指します。
冬を前に梨の苗木を植えました。
今年はあきづき梨の生産拡大を目指し、
他の品種の入れ替えに定植を行いました。
さわし柿の甘さが美味しい時期です。
渋柿の平核無柿を焼酎でさわしました。
渋が抜けた柿の甘さは、他にはないとても良い甘さがありいいですね。