豊水梨の収穫を開始。糖度が幸水と比較して1度高く、甘味と酸味ですっきりした後味です。
幸水梨の収穫も無事終わり、豊水梨の収穫を開始しました。
収穫開始に行った糖度測定では、十分に甘さがのった終盤の幸水梨と比較して１度高く、標準的な糖度と比較してもかなり良い結果となりました。
梨の尻から茶色の水が出た物は、内部から腐敗する病気です。鮮度に関係なく腐敗し、収穫時に判断することができない欠陥です。
梨の幸水の収穫が最盛期です。
この時期、販売店や贈答等の箱を開封したとき、稀に梨の尻に茶色の水が溜まった製品が混じることがあります。
この症状は、梨の花や幼果の時に感染し、果実が熟して収穫後の１～2日後に症状が現れる、芯腐れ症と呼ばれる内部から腐敗する病気によるものです。
糖度計により梨の糖度を測定。例年通りの甘さがあることを確認でき一安心です。
梨の品質確認のため、糖度計により糖度を測定しました。
今年は梅雨は降雨が非常に多かったことから幾分心配していました。
しかし、糖度計による測定で例年とほぼ変わらない甘味があることが確認でき一安心です。
梨の収穫と直売所の準備を実施。待ちに待ったシーズン到来です。
梨の実が大きく成長し、後は色づきを待つだけ。
収穫作業を前に、収穫コンテナや運搬車等を果樹園に搬送し、直売所の販売準備を行いました。
梨の芯腐れ病情報を追加。効果が高い薬剤に有機銅水和剤と、効果がない薬剤を記載。
梨の収穫時に見た目で判断できない芯腐れ症は、販売後に切ってみると内部から腐敗している症状です。
直売等の販売において、芯腐れ症の果実が混じると信用問題にかかわるため、非常に困った病気です。
この芯腐れ症を防止するため、薬剤防除に関する情報を追記しました。