果樹栽培ナビ　ブログ

　晩生品種の新高梨は、収穫適期を過ぎるとていあ部（尻）に割れが発生する品種です。

　割れると生傷となることから、割れの箇所から腐敗してしまいます。

　実った状態を確認し、割れ兆しがある。

　既に割れた果実がある場合は、取り遅れないように収穫が必要です。

　当果樹園でもあきづき梨の収穫をようやく開始しました。

　世間では1週間程前から市販されていますが、自分の目から見ると果実の成熟が不十分に見えます。

　あきづき梨は、果実が緑から黄色に変わった状態では収穫にはまだ早く、

　黄褐色でお尻（ていあ部）に緑色のリングが残っている状態が最適です。

　管理人の地域におけるあきづき梨の収穫時期は9月下旬。

　市場にはすでに地物のあきづき梨が出回り、店頭でも販売されています。

　しかし、本年の梨の成熟状況は決して例年に比べて早い訳ではないため、サンプル収穫をした結果はまだ未熟さを感じせられます。

　幸水梨の収穫も無事終わり、豊水梨の収穫を開始しました。

　収穫開始に行った糖度測定では、十分に甘さがのった終盤の幸水梨と比較して１度高く、標準的な糖度と比較してもかなり良い結果となりました。

　梨の幸水の収穫が最盛期です。

　この時期、販売店や贈答等の箱を開封したとき、稀に梨の尻に茶色の水が溜まった製品が混じることがあります。

　この症状は、梨の花や幼果の時に感染し、果実が熟して収穫後の１～2日後に症状が現れる、芯腐れ症と呼ばれる内部から腐敗する病気によるものです。